Французские деликатесы из башкирского молока

По крайней мере это обещают французские инвесторы, вкладывающие в оборудование производства мягких сыров в Белебее миллиарды рублей. Компания Savencia Fromage&Dairy, специализирующаяся на производстве сырных и молочных деликатесов, вложит около двух миллиардов рублей инвестиций в новое для комбината дело — производство мягких сыров. Ранее белебеевцы были лидерами российского рынка в сегменте твердых сыров.

Международная группа Savencia — мировой лидер в сегменте деликатесных сыров, занимающий второе место во Франции по общему объему производства. Кроме того, Savencia — единственная в мире компания, обладающая всеми технологиями переработки молока и производства сыров, утверждают эксперты. И вот этот гигант купил полтора года назад Белебеевский молочный комбинат, чтобы производить свои знаменитые сыры из башкирского сырья, обойдя таким образом продуктовое эмбарго. Что, впрочем, поощряется.

В Белебее французы планируют ежегодно производить до девяти тысяч тонн новой продукции. Проект будет реализован в два этапа: на первом мощность производства составит три тысячи тонн, на втором — шесть тысяч. Будет создано порядка 200 новых рабочих мест. Запуск нового завода ожидается в октябре 2020 года.

Врио главы республики Радий Хабиров вместе с послом Франции в России Сильви Берманн и другими гостями осмотрели уже действующее производство, а также заложили первый камень в строительство нового завода.

— Мы сегодня запускаем строительство нового производства, которое даст городу и республике две сотни рабочих мест, налоговые отчисления и новые технологии.

Надеюсь, в республике будут и дальше строиться новые хорошие предприятия, — сказал Радий Хабиров на церемонии закладки первого камня.

Сильви Берманн отметила, что начало всему положено два года назад в Париже, когда было подписано соглашение о сотрудничестве. «Францию называют страной 300 видов сыров, и компания Savencia прививает в странах своего присутствия культуру потребления сыров. Я рада присутствовать здесь, в башкирском Белебее, при рождении нового производства и познакомиться с работой предприятия», — сказала госпожа посол.

https://resbash.ru