Веселились от души стар и млад

«Карга боткасы» (Грачиная каша) — старинный татарский и башкирский народный праздник, который знаменует собой приход весны и прилет с юга грачей. Для сельской детворы это празднество — уже сама история. А для тех, кто постарше — древний обряд, который по-прежнему чтят и стараются бережно сохранить для будущих потомков. В основе обряда лежит почитание высших сил с целью задобрить их и попросить богатого урожая в текущем году, семейного благополучия для всех жителей родного населенного пункта. Он традиционно отмечается после коллективного сбора продуктов, варки каши в казане на открытом огне, с народными игрищами и состязаниями и, конечно же, угощением жителей села и всех гостей праздника вкусной «грачиной кашей».
Именно все это наглядно мы увидели и попробовали на вкус «грачиную кашу», побывав на прошлой неделе в с. Елбулактамак. Здесь на открытой площадке прямо перед административным зданием сельсовета было развернуто настоящее народное гуляние: в ряд стояли столы, ломящиеся от выпечки и сладостей. Тут же в большом казане, рассчитанном на всех участников праздника, на открытом огне и приспособленном для топки дровами железной печи-трубе варилась каша из пшена, обильно политая сверху сливочным маслом. Аромат каши чувствовался на всю округу. Основными участниками народного праздника стали учащиеся местной школы. Это именно для них заранее была приготовлена интересная программа различных состязаний в народном стиле: бег в мешках, эстафета с яйцом на ложке во рту, перетягивание каната и
т. д. Организатором народного культурного мероприятия выступили работники местного сельского Дома культуры — руководитель коллектива СДК Мунира Разумовна Хайруллина и культорганизатор Зилюра Равиловна Муллабаева. Для участников состязаний они приготовили подарки и сладкие призы. Спонсорами праздника «Грачиная каша» стали жители с. Елбулактамак Лейла Аскарова, Минзифа Зарипова и Гульфира Хакимова. Праздник «Грачиная каша» удался на славу, где от всей души веселились стар и млад.
Владимир СМОЛОВ.
Фото автора.