Праздник борщевика в Азнаево

В весеннюю пору в Азнаевской местности готовят традиционное блюдо, которое называется "балтырган ашы"( Суп из борщевика). Готовят его из молодых листочков растения борщевик. С древних времен, из уст в уста передается поверье, что весной надо приготовить и поесть этот суп не менее трех раз. Он придает бодрость, восстанавливает силы, укрепляет силу духа и помогает душевному равновесию.
Сегодня Азнаевцы, дождавшись хорошей погоды, собрались на "Праздник борщевика". Участники мероприятия узнали много полезного о борщевике, делились опытом приготовления разных полезных блюд из этого растения. Советуем всем приготовить суп из весенней зелени!

Источник: https://vk.com/club118576460.