Светлый путь
+30 °С
Облачно
ВКонтактеОдноклассники
МАХ
Общество
27 Ноября 2024, 04:52

На форуме России и Казахстана открылся гастрофестиваль

«Золотой» гусь и борьба на лошадях: на форуме России и Казахстана открылся гастрофестиваль.

На форуме России и Казахстана открылся гастрофестивальНа форуме России и Казахстана открылся гастрофестиваль
На форуме России и Казахстана открылся гастрофестиваль
Украшением гастрофестиваля «Гусь и мёд» в рамках XX Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана стала этнодеревня, «выросшая» у Дворца борьбы в Уфе стараниями сотрудников Центра развития туризма Республики Башкортостан и этнопарка «Терра».
Организаторы этнодеревни приехали в национальных костюмах и привезли с собой всё, чем потчуют гостей гостеприимные башкирские хозяйки: корот, бузу, разнообразную выпечку, мясо, вяленых гусей, сотовый мёд. Пока мастерицы расставляли на столе все эти угощения, мужчины разожгли мангалы (рядом с ними, между прочим, можно и погреться в мороз!) и подвесили барашка на вертеле. Все национальные блюда гостям предлагают попробовать совершенно бесплатно.
 Мы организуем такие этнозоны, встречая гостей. И не только угощаем, но и рассказываем о национальных костюмах, блюдах, традициях, обычаях и быте башкир, –поведала участница фольклорной группы ЦРТ РБ Майя Лукманова. – Начинаем подготовку заранее: вяленый гусь готовится около двух месяцев, корот – сухой творог – две недели. Это, пожалуй, основное наше блюдо на нынешнем фестивале. Причем, нашим почетным гостям из Казахстана он тоже хорошо знаком. Ведь все, кто имеет отношение к кочевой культуре и занимается скотоводством и коневодством, обязательно готовят и корот, и кумыс. Они не портятся в течение долгого времени, хорошо утоляют жажду и голод и полезны для желудка после употребления жирной пищи.

Кстати, долго хранится и «золотой» вяленый гусь – заглавное блюдо гастрофестиваля. Как пояснила Майя Абдуллаевна, «золотым» его называют благодаря особой технике приготовления: когда гусиный жир просаливается и просушивается, гусь приобретает характерный золотистый оттенок.
А неподалеку от аппетитной площадки расположились живые экспонаты этнопарка «Терра» – лошади башкирской породы Исянбай, Пегас, Воля, Малыш, Тайфун и Ксюша, приехавшие из Иглинского района Республики Башкортостан.
 
– Две лошади – Тайфун и Ксюша – примут участие в башкирской борьбе на лошадях аударыш, которую мы покажем сегодня, – рассказал управляющий этнопарка «Терра» Руслан Курмаев. – Это такая смесь национальной борьбы на поясах и джигитовки. Во время нее два наездника садятся на лошадей верхом без сёдел и пытаются скинуть соперника с коня или занять его место и удержаться. Кроме того, во время фестиваля все желающие смогут покормить наших питомцев и просто ими полюбоваться.
 
Напомним, что гастрофестиваль «Гусь и мёд» организован в рамках XXФорума межрегионального сотрудничества России и Казахстана, который проходит в Уфе 26 и 27 ноября. Рядом с Дворцом борьбы разместились 30 точек общественного питания, представляющие казахскую, татарскую, башкирскую, русскую, узбекскую кухни. В рамках фестиваля планируется провести конкурсы «Лучший рыбный суп» и «Лучший бишбармак» и установить два рекорда – по приготовлению самого большого «Муравейника» и хвороста «Урама».
 
Справка:

Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана проводится ежегодно для поддержания и развития экономических, культурных и гуманитарных связей двух стран. За 20 лет Форум приобрел статус традиционной площадки по расширению практического сотрудничества и укреплению взаимовыгодного стратегического партнерства между деловыми кругами России и Казахстана.

Напомним, что XX Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана пройдет 26–27 ноября в Уфе на базе нового Дворца борьбы. В течение двух дней будут проходить обсуждения на тему реализации потенциала торгово-экономического сотрудничества между регионами России и Казахстана, расширения межрегиональных связей и возможностей промышленной кооперации двух стран. Также гостей ждет насыщенная культурная программа. По итогам юбилейного форума страны подпишут программу межрегионального и приграничного сотрудничества, которая включает около 140 мероприятий в 12 различных отраслях.

Все подробности на официальном сайте Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана https://russia-and-kazakhstan-forum.com/

Также на протяжении всего форума будет работать информационный бот: @russia_and_kazakhstan_forum_bot
 
https://russia-and-kazakhstan-forum.com/tpost/mvsvm77281-zolotoi-gus-i-borba-na-loshadyah-na-foru
 
Автор:
Читайте нас

© 2020-2026 Сайт издания «Светлый путь» Копирование информации сайта разрешено только с письменного согласия администрации.

Об использовании персональных данных

Телефон
8(34743) 2-11-92
Адрес
452040, РБ, Бижбулякский район, с.Бижбуляк, ул. Советская, 31
Рекламная служба
8(34743) 2-12-83
Редакция
8(34743) 2-11-92
Приемная
8(34743) 2-12-82
Отдел кадров
8(34743) 2-12-83
Яндекс.Метрика