Производитель сока из ростков пшеницы стал дипломантом проекта «Продукт Башкортостана»

Основное направление деятельности компании – производство полезного продукта для укрепления здоровья из ростков пшеницы с использованием инновационных технологий.

- Поддержка республиканских производителей является приоритетным направлением в регионе. Создание благоприятных условий для предприятий позволяет достичь эффективного решения поставленных задач. Надеемся, участие в проекте окажет значимую помощь в продвижении продукции компании, - отметил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Алексей Гусев.

ООО «Мама Грин» - небольшое молодое предприятие, первая партия продукции которого была выпущена в феврале 2022 года. Внимание к производству сока витграсс было обусловлено пониманием кладезя полезных свойств ростков пшеницы и желанием создать качественный продукт с заботой о здоровье потребителя. На данном этапе мощности компании позволяют выпускать около 8,5 тысяч порций сока витграсс в месяц.

Дополнительно ООО «Мама Грин» занимается выращиванием микрозелени: гороха, подсолнечника, льна, руколы, кресс-салата, клевера, горчицы, расторопши, люцерны, базилика, разных видов редиса и капусты, пользующиеся спросом среди сторонников здорового питания и специалистов ресторанной отрасли. Сок и микрозелень дипломант реализует через официальный сайт компании и социальные сети.

В производственном процессе компанией используется прошедшее лабораторные испытания, качественное сырье от башкирских производителей. В основе технологии - гидропонный метод выращивания зеленых культур с применением современных систем освещения, циркуляции воздуха, фильтрации воды и автоматизированного контроля.

- В перспективе у ООО «Мама Грин» расширение ассортимента выпускаемой продукции, уже есть ряд наработок по производству сока из ростков ячменя, пищевой флористики, сушёной микрозелени в виде пищевых добавок, пророщенных семян бобовых культур и злаков, детских образовательных наборов для выращивания зелени. Идет разработка производства кормов для животных из жмыха и корней использованного сырья, - добавил Алексей Гусев.

Справочно:
Проект «Продукт Башкортостана» уже объединяет 612 дипломантов. Знаком качества маркируется более 21 тысячи наименований продукции. «Продукт Башкортостана» - отлаженный механизм поддержки региональных производителей Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан, позволяющий предприятиям расширять географию поставок, увеличивать объемы реализации продукции и удерживать покупательский интерес к товарам местного производства.
Маркировка знаком «Продукт Башкортостана» добровольная.