19 августа православные верующие отмечают Преображение Господне (Яблочный Спас)

Праздник Преображения католики и протестанты отмечают 6 августа, а церкви, не перешедшие на Григорианский календарь, в их числе РПЦ – 19 числа.

Яблочный Спас — старославянское имя праздника. Ему предшествует Спас медовый. В старину это означало конец голода – рожь еще не поспела, но готов мед, а фрукты стали сладкими – как в раю, и ими вполне можно наслаждаться в период Успенского поста, который продлится до 27 августа.

До Преображения на Руси неопавшие яблоки есть запрещалось. Этот запрет исходил из здравого смысла: лето короткое, пусть яблоки зреют до августа, так в них будет меньше кислоты и больше сахара, что решит продовольственную проблему. Помидоров в те времена на Руси не было, и до спаса разрешалось есть только огурцы. Яблоки в старину несли на могилы к усопшим, дабы порадовать их души сладким «райским» подарком.

Сегодня в России процветают ранние сорта яблок, и запрет стал чисто символическим.
Подробнее: https://sterlegrad.ru/society/138606-19-avgusta-v-rossii-pravoslavnye-veruyuschie-otmechayut-preobrazhenie-gospodne-ili-yablochnyy-spas.html