Кафе «Теремок» стало центром притяжения жителей Бижбулякского района

В Бижбуляке – центре Бижбулякского района Башкирии есть необычное кафе «Теремок». Это не просто заведение общепита, а настоящее место притяжения активных людей. Здесь проходят нетворкинги, психологические игры, антиквизы и другие интересные мероприятия. Развивает заведение индивидуальный предприниматель Эльнара Суфьянова.

Эльнара Суфьянова – уроженка Нижневартовска. Ее мама работала в торговле, нередко брала с собой на работу дочь. Возможно, благодаря этому у Эльнары рано проявилась склонность к бизнесу, коммерции, а продажи стали ее любимым делом.

«После окончания школы я решила ехать в Башкирию, поступила в БашГУ на факультет философии и социологии. Но по специальности не работала, мы с супругом решили, что будем открывать свое дело в селе. Село я выбрала потому, что здесь меньше конкуренция, а значит больше перспектив», – рассказала Эльнара Суфьянова.

Поначалу супруги хотели открыть салон красоты. Впрочем, такой салон уже открыли другие, тогда Эльнара пошла работать туда администратором. Директор салона заметила ее и сделала своим заместителем. Но супруги все же открыли свой бизнес – автомойку.

«Я решила уйти из салона красоты, но руководство, решив меня удержать, предложило в аренду часть салона под магазин свадебно-праздничной продукции. Мы с супругом Наилем поехали в Москву, наладили контакты с поставщиками. Я после обучения начала заниматься организацией детских праздников, параллельно продолжая работать администратором в салоне. В 2012 году мы решили открыть семейное кафе для отдыха с детьми. Стали быстро развиваться, открыли свадебную террасу, стали единственным заведением, доставлявшим пиццу и роллы», – вспоминает предпринимательница.

Эльнара Суфьянова постоянно внедряет в работу кафе что-то новое. Бывая в других регионах, она заимствует интересный опыт, рецепты. После поездки в республику Марий Эл в меню кафе появились авторские чаи, которые полюбились посетителям. В кафе Екатеринбурга Эльнара увидела, как проходят мастер-классы, и начала организовывать такие мероприятия в Бижбуляке. В ее кафе проходят мастер-классы по кулинарии, живописи, изготовлению мыла и свеч, украшений. На них приглашают детей и взрослых. Эльнара Суфьянова взаимодействует с предпринимателями района, делится с ними опытом, помогает в продвижении их продуктов и услуг на интернет-площадках.