Готовит вкусную еду

В старые добрые времена во всех колхозах и совхозах почти в каждой бригаде имелись свои пасеки. И пчелиный мед выручал хозяйства, в первую очередь в доставании дефицитных запчастей, стройматериалов и различного оборудования. Его продавали и своим работникам по сходной цене. Конечно же, мед, как соль и горчица, в больших тарелках стоял на столах в столовых сельхозпредприятий. Теперь такое можно увидеть лишь в столовой СПК имени Салавата Юлаева в с. Биккулово.
— У сельхозкооператива есть своя пасека. Это 140 пчелосемей. Поэтому по старой и доброй традиции медом мы всегда угощаем своих работников — это в основном механизаторы и строительные бригады, — говорит повар сельхозкооператива Гульгена Шаукатовна. — Ежедневно с ранней весны до поздней осени в столовой завтракают и обедают по 15—20 человек. Во время уборки варю и ужин. Все продукты привозит председатель кооператива Ильгиз Ишмухаметович Асфандияров.
Поваром Гульгена Юнусова работает семь лет. Она привыкла справляться со своими обязанностями в столовой одна. У нее везде чистота и порядок. Есть спецодежда, весь необходимый инвентарь и моечные принадлежности. Обеды получаются недорогие по цене, но очень вкусные. Все, кто пробовал, нахваливают и всегда остаются довольны.
— Я люблю готовить. Это у меня от матери, — делится Гульгена Юнусова. — В этом году стала бабушкой. У старшей дочери Миляуши родился сын Радмир. Дочь Альфия с сыном Динияром учатся в средней школе
с. Каныкаево. Муж трудится вахтовым методом на Севере. У нас большое домашнее хозяйство. Люблю выращивать цветы. И с удовольствием хожу на работу.

Владимир СМОЛОВ.
Фото автора.