Школьники осваивают национальную кухню

Башкортостан — республика с богатым культурным наследием и многообразием национальных кухонь. Блюда отражают историю, образ жизни и климатические условия, в которых живут народы. Каждый народ, проживающий в Башкортостане, имеет свою историю, традиции и, конечно же, уникальную кухню. Национальные блюда — это оплот многовековых традиций, которым дорожит каждый человек, бережно сохраняя и передавая кулинарные секреты из поколения в поколение.
С 26 по 29 января во всех школах района прошел ежегодный флешмоб «Мое национальное блюдо». Его цель — популяризация национальной кухни и формирование у школьников культуры здорового питания.
Обучающиеся 7—11 классов учились готовить блюда народов, многонационального Башкортостана. Повара раскрывали секреты приготовления, делились рецептами и вместе с ребятами создавали вкусные и полезные яства: учпочмак, бэлеш, курник, баурсак, татарское блюдо «кыстыбый», чувашское «хуран кукли» и мордовские блины. Столовые на время превратились в настоящие творческие мастерские! Родители обучающихся не остались в стороне. Вместе с детьми готовили блюда национальных кухонь: вак-беляш, ватрушки, перемячи, куллама, хачапури, плов, зур белэш, пельмени. Мамы с удовольствием передавали детям свое кулинарное мастерство.
Это больше, чем просто задание, — это передача опыта, тепла и любви к своим корням. Такие встречи — не просто уроки кулинарии, а живая связь поколений. Благодарим работников столовой за профессионализм и творческий подход к воспитанию молодежи. Гордимся нашими юными кулинарами и благодарим родителей за поддержку!
Гульфия АБДУЛЛИНА,
технолог отдела образования района.
Фото из личного архива.