Бижбулякский район: полезное школьное питание

Глава Башкортостана Радий Хабиров понимает важность школьного питания как ключевого элемента здоровья нации. «Вообще по системе школьного питания Башкирия лучшая в России», — отметил Радий Фаритович во время прямой линии 3 декабря.

Глава региона отметил, что школьное питание было одной из первых задач, с которой он столкнулся, и удалось создать более-менее стабильную систему, что снизило количество жалоб. Однако для дальнейшего улучшения требуется внедрять новые идеи и стандарты, индивидуализируя меню.

Несмотря на усилия по улучшению качества продуктов и подачи горячих блюд, порою дети не едят предложенные блюда из-за привычки к жареной картошке и другим стереотипам питания. Для изменения ситуации необходимо внедрять новые подходы, включая благотворительные проекты, при этом важно соблюдать требования Роспотребнадзора и Минздрава.

Об организации школьного питания в Бижбулякском районе рассказала технолог отдела образования Гульфия Абдуллина.

— В районе питание в образовательных учреждениях организуется самостоятельно. Свою деятельность начали с 1995 года, на данный момент организовано питание в 15 школах и в 15 детских садах, а это 2126 обучающихся школ и 610 воспитанников детских садов. Проводятся модернизационные мероприятия с целью улучшения материально-технической базы пищеблоков и улучшения условий труда поваров. Так, например, было проведено укрепление материально-технической базы пищеблоков общеобразовательных организаций.

С целью мониторинга качества питания и увеличения охвата школьников горячим питанием, в образовательных организациях проводятся мероприятия «День национальной кухни»; ежемесячный день открытых дверей «Родители Башкортостана за здоровое питание»; флешмоб «Мое национальное блюдо»; акция «Спасибо нашим поварам», благотворительная ярмарка «Вкусы Башкортостана», «Недели здорового питания», внеклассные мероприятия на темы: «Секреты здорового питания», «Десять правил правильного питания»; классные часы на темы «Формула правильного питания», «Правильное питание — залог здоровья» и другие.

Также в рамках «Недели здорового питания» проведен цикл мероприятий, посвященных теме здорового и правильного питания: флешмоб «Курс на здоровый образ жизни» для обучающихся и родителей; «Здоровое питание — это вкусно!», «Правильное питание — залог здоровья!» и другие.

Отметим, что в Бижбулякском районе уделяется особое внимание повышению профессионального мастерства поваров. Повара из нашего района участвуют в конкурсах, где показывают отличные результаты: Республиканский конкурс рецептов здорового питания «Твое здоровье — в твоей тарелке» (диплом II степени); IV Всероссийский инвестиционный сабантуй «Зауралье-2022», в конкурсе национальных блюд район заняли I место; конкурс среди поваров «Мастера поварского дела», награждены Благодарственным письмом Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан и другие.

Особо отметим, что в рамках мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в январе — феврале 2024 года в образовательных организациях Бижбулякского района было организовано обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания». Успешно прошли обучение 500 работников образовательных организаций — воспитатели, педагоги, медицинские работники, работники пищеблоков и даже родители обучающихся.

Проблемы в организации питания есть, например, в некоторых школах не хватает цеха для первичной обработки овощей, мясных и рыбных продуктов согласно требованиям Сан Пина.

Подготовила Галина ВАРИКОВА.

Фото Гульфии Абдуллиной.