На гастрономическом фестивале «Вкусы России» приготовят блюда национальных туристических маршрутов

Гости и жители столицы смогут познакомиться с традиционными и национальными продуктами регионов России, узнать на мастер-классах, как приготовить фирменные региональные блюда, посетить ярмарку местных производителей. На фестивале при информационной поддержке нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» состоятся гастрономические мастер-классы по национальным туристическим маршрутам и событийному туризму.

14 и 15 июля на фестивале «Вкусы России» будет представлена региональная кухня Свердловской области и Удмуртии. На мастер-классе шеф-повар и идеолог проекта аутентичной уральской кухни Сергей Мирошников приготовит фирменное блюдо «Шаньги» с тремя начинками: с оленьей вырезкой и ягодным соусом, с маринованными белыми грибами и с вяленым судаком. Это блюдо можно попробовать в Свердловской области, где проходит национальный туристический маршрут под названием «Демидовский маршрут». Гастрономический туризм по Удмуртии на мастер-классе представит Влад Папырин, шеф-повар ресторана «Концепт» из Ижевска.  Он приготовит известное блюдо удмуртской кухни «Перепечи» - это ароматные открытые пирожки с разными начинками: мясной, яичной, грибной, овощной.

Гастрономический фестиваль «Вкусы России» организован Минсельхозом России совместно с Правительством Москвы. В этом году мероприятия пройдет сразу на 25 площадках в Москве, а центральным местом проведения фестиваля станет Манежная площадь. Всего в фестивале примут участие более 330 производителей региональных продуктов питания, а свою гастрономию представят 70 регионов России.  Гости фестиваля познакомятся с разнообразием и колоритом региональных продуктов питания и смогут приобрести такую продукцию: алтайские сыры, саратовские калачи, башкирский корот, чувашский шартан, уральское варенье из одуванчиков, черноморская барабуля, таймырская бастурма из оленины, мурманский краб и многое другое. В рамках развлекательной программы состоятся более 550 мастер-классов и кулинарных шоу, пройдут выступления творческих коллективов. Ожидается, что площадки фестиваля посетят более 800 000 человек. Вход на фестиваль свободный, а узнать всю информацию о программе и площадках можно на официальном сайте: https://russiantastesfest.ru/

Расписание гастрономических мастер-классов от нацпроекта «Туризм»

Место проведения: Манежная площадь

• 14 июля, 16:30-17:30. Мастер-класс по удмуртской кухне. Традиционное блюдо «Перепечи» приготовит Влад Папырин, шеф-повар ресторана «Концепт» из Ижевска.
• 15 июля, 16:30-17:30. Мастер-класс по уральской кухне. Фирменное блюдо региона под названием «Шаньги» приготовит шеф-повар и идеолог проекта аутентичной уральской кухни Сергей Мирошников.

https://contenta.info/pages/vkusy-rossii.

Фото: https://donvesti.ru/