Какую яблоню посадить, чтобы не прогадать с урожаем?

Большинству яблонь требуется определенное количество «градусо-дней». Это суммарное количество часов, в течение которых зимой температура опускается до 0 — 7 °C (32 — 45 °F). Зона морозостойкости определяется по самой низкой среднегодовой температуре в регионе. К примеру, если вы хотите выращивать яблони в зоне 9, куда входит Башкортостан, надо обратить внимание на яблони с низкой потребностью в воздействии холода.

Яблони начинают плодоношение с пятого — седьмого года, первые два года плоды еще не показывают свои размеры, цвет, вкус. А чтобы определить зимостойкость, урожайность, устойчивость к болезням, лежкость плодов, приходится изучать их не менее пяти лет с начала плодоношения.

Сорта яблонь условно делят на три группы: летние (раннеспелые), осенние (среднеспелые) и зимние (позднеспелые). Большинство летних сортов мелкоплодные, их плоды быстро портятся, сильно осыпаются (Терентьевка, Китайка, Золотая ранняя, Солнцедар).

Предлагаю выращивать следующие летние сорта:

Серебряное копытце. Сорт зимостойкий, крона невысокая, но широкая, плоды собирать легко, они начинают созревать во второй декаде августа и крепко висят на дереве около месяца. Яблоки красивые, отличного вкуса, массой 70 — 90 г.

Мечтательница. Этот сорт по некоторым показателям превосходит предыдущий. Плоды крупные, массой 80 — 120 г, белые с малиновым румянцем, сбалансированного вкуса. Плоды созревают с середины августа.

Конфетное. Хорошо подходит для маленьких садов, так как период потребления плодов длится 3 — 3,5 месяца. Он является летне-осенним сортом. Плоды начинают созревать с середины августа неравномерно, и все они созревают в конце сентября, а если в середине сентября большую часть плодов собрать и положить на хранение чуть недозревшими, то хранятся около двух месяцев. Плоды массой 90 -— 100 г, сладкие, без кислинки, достаточно крепко висят на дереве. Зимостойкость в нашей зоне выше среднего.

Два позднелетних сорта Белый налив и Папировка. У первого вкус сбалансированный, у второго — пресно-сладкий. Их главный недостаток — пониженная зимостойкость, хорошо плодоносят на только теплых, защищенных от ветра участках.

Осенние сорта имеют обычно более крупные и вкусные яблоки, хранящиеся в зависимости от сорта два — пять месяцев. На хранение их плоды нужно закладывать чуть недозрелыми, когда семена внутри плода станут наполовину коричневыми. Наиболее удачные сорта:

Уральское наливное. Высоко-зимостойкий раннеосенний сорт. Яблоки созревают в сентябре, если в конце сентября положить на хранение, хранятся один месяц, то есть период потребления составляет два месяца. Яблоки мелкие, массой 30 — 40 г, желтые, кисло-сладкие, приятного вкуса. Дерево начинает плодоносить с четвертого, иногда даже с третьего года. Урожайность высокая, осыпаемость средняя. Это, пожалуй, самый надежный сорт, дает урожай даже после очень суровых зим.

Башкирский изумруд. Создан с использованием Уральского наливного, взял от него лучшие показатели. Плоды созревают в конце сентября и великолепно хранятся до конца января, благодаря толстой кожуре. Плоды массой 60 — 80 г, желтые, кисло-сладкие.

Башкирский красавец. Самый распространенный сорт в республике. Сорт зимостойкий, имеет хорошо сформированную крону, яблоки крупные, массой 100 — 140 г с красным полосатым румянцем, с кисло-сладким хорошим вкусом, созревают с третьей декады августа неравномерно и хранятся до конца января. Но у этого сорта есть существенный недостаток — осыпаемость плодов (доходит порой до 50%). Чтобы устранить потери, собирают на хранение в несколько сроков, снимая их чуть недозревшими.

Феникс алтайский. Высокозимостойкий, с прочной хорошо сложенной кроной сорт. Плоды массой 70 — 80 г, желтые, кисло-сладкие, созревают в начале сентября, хранятся до января, не поражаются паршой, слабо осыпаются. Этот сорт может плодоносить в самых суровых условиях.

Зимние сорта обычно бывают с крупными, долго хранящимися плодами. Яблоки зимнего сорта надо снимать на хранение недозрелыми, когда семена внутри плода станут коричневыми. В конце сентября (не позднее 10 октября) все плоды нужно снять с дерева, иначе дерево не сумеет подготовиться к зимовке и может погибнуть от морозов. Во время хранения недозревшие плоды постепенно дозревают, у них улучшается вкус и проявляется типичная данному сорту окраска.

Характеристика наиболее подходящих сортов для нашей зоны.

Бузовьязовское. Зимостойкость выше среднего, плоды крупные, массой 100 — 120 г, с оранжево-красным румянцем, кисло-сладкие, с хорошим ароматом, очень приятного вкуса. Хранятся до марта. Плоды осыпаются слабо. Но есть у сорта один недостаток: ветви слабоваты, под тяжестью плодов могут сломаться, поэтому следует устанавливать подпорки во время созревания плодов.

Бельфлер башкирский. Зимостойкость сорта выше средней, плоды массой 140 г, с пурпурным румянцем, сладкие без кислинки, созревают в середине сентября, хранятся до марта. Основной недостаток — осыпаемость плодов в конце созревания, поэтому их нужно собирать своевременно, в несколько сроков.

Сеянец титовки. Зимостойкость сорта выше средней, плоды массой 90 — 140 г, с буроватым румянцем, кисло-сладкие, хранятся до апреля. Осыпается мало. Есть недостаток: часть плодов увядает на дереве.

Башкирское зимнее. Сорт зимостоек, устойчив к парше, с хорошо сложенной кроной, плоды массой 140 г, зеленоватые, с красным полосатым румянцем, кисло-сладкие приятного вкуса. Плоды созревают в конце сентября дружно, хранятся до мая.

Первоуральское. Сорт зимостойкий, крона прочная, хорошо сложенная. Начинает плодоносить уже с четвертого года, плоды массой 90 — 120 г, оранжево-красные, кисло-сладкие, с отличным вкусом и тонким ароматом, паршой не поражаются, хранятся до конца мая.

Северный синап. Сорт средней полосы, в нашей зоне зимостойкость средняя. Главное достоинство этого сорта — плоды отлично хранятся, могут сохраниться до августа, не теряя вкуса. Яблоки массой 90 — 120 г, зеленые с буроватым румянцем, во время лежки становятся желтыми, а румянец — оранжевым, вкус будет улучшаться до апреля, затем стабильно держится на этом уровне.

Флорит ИСЛАМОВ,

начальник Бижбулякского МРО ФГБУ Россельхозцентр по Республике Башкортостан.