Изменения продуктовой корзины россиян объяснили

Об изменениях в продуктовой корзине россиян «Ленте.ру» рассказал доктор экономических наук, бывший начальник департамента агропромышленного комплекса правительства России Леонид Холод.

Потребительская корзина

Оптовые продажи мяса в мае 2022 года оказались на 2,6 процента меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщила «Газета.Ru». Леонид Холод рассказал, как это можно объяснить с экономической точки зрения.

«Существует таблица потребностей, в которой есть понятие эластичности. Есть товары, при повышении цен на которые спрос на них падает. Они называются эластичными. А есть товары, на которые при увеличении стоимости спрос не падает ни в каком случае. Они именуются неэластичными. Курица среди мяса была главным товаром неэластичного спроса. Падение спроса на нее означает, что доходы населения заметно уменьшаются. Люди переходят на мучные продукты и на простейшие овощи», — сообщил он.

Экономист подчеркнул, что дальнейшие изменения потребительской корзины зависят от развития экономики.

https://lenta.ru/news/2022/06/07/changeproducts/