Внедрение единого подхода организации питания в образовательных учреждениях позволит повысить его качество – Госкомитет РБ по торговле

В Башкортостане продолжается процесс совершенствования организации питания в школах и детских садах. В 2019 году разработан ряд основных концептуальных документов в этой сфере.

В частности, речь идёт о трёх вариантах единых двухнедельных меню. Они рассчитаны с учетом стоимости продуктов, входящих в их состав, затрат на их приготовление. Кроме этого подготовлены рекомендации по проведению конкурсов с ограниченным участием на поставку пищевой продукции и услугу по организации питания, соответствующие типовые контракты. Немаловажное нововведение: муниципалитетам будет рекомендовано заключать долгосрочные контракты с региональными операторами питания – сроком на 3 года.

- Однозначно от операторов питания потребуется больше усилий, связанных с введением новых механизмов контроля и ограничений, - сообщил первый заместитель председателя Госкомитета РБ по торговле Алексей Гусев. – Однако предусмотрены и преференции в виде безвозмездной передачи имущества в пользование и освобождения от арендной платы за использование помещений пищеблоков организаций, оборудования.

Внимание участников дискуссионной площадки акцентировано на включении дополнительных показателей «Здоровое питание дошкольников» и «Здоровое питание школьников» в рейтингование администраций муниципальных районов и городских округов РБ. Анализу подлежат 10 показателей. В их числе – объем средств, направляемых на модернизацию и улучшение материально-технической базы пищеблоков, периодичность направляемых проб для лабораторного анализа, охват горячим питанием учащихся, адресная дотация на питание за счет средств муниципального бюджета, наличие альтернативного меню для детей с ограниченными возможностями здоровья и др.

Пресс-служба Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей.

https://trade.bashkortostan.ru/presscenter/news/217867/